Selskabsmenuer
- Som tapas (Rundel) eller klassisk buffet
Buffetmenu 1
1.runde
- Lavvarmet laks med brunet smør, citroncreme & chips
- Kartoffelsuppe med porrer, bacon & stegt brød
- Confiteret hanekylling med sur/sød sovs & marineret agurk
- Sprød hjertesalat med ”mormordressing” & tørret frugt
2.runde
- Grillet kalv med kroens kartoffel & stegte onionrings
- Lammekølle med soya, chili, syltede perleløg & brøndkarse
- Stegt mini-skank af gris med lun æblesalat
- Glaserede persillerødder med parmesan
- Marinerede gulerødder med ristede nødder
3.runde
- 2 slags brie med syltet frugt & knækbrød
4.runde
- Kræmmerhus med karamel, æbler, hvid chokolade & is
Pr. couvert: 345,-
Buffetmenu 2
1. runde
- Lavvarmet laks med sød chili, lime & soya
- Minestrone med stærk pølse & frisk pasta
- Salat med Serrano-skinke, cherry-tomater, oliven & salat
- Kyllingesalat med svampe & orientalsk sauce
2. runde
- Grillet kalv med kroens kartoffel & stegte onionrings
- Glaserede persillerødder med parmesan
- Marinerede gulerødder med ristede nødder
3. runde
- 2 slags brie med syltet frugt & knækbrød
Eller
- Blød chokoladekage med citronfromage i miniature
Pr. couvert: 198,-
Buffetmenu 3
1. runde
- Lavvarmet laks med brunet smør, citroncreme & chips
- Kartoffelsuppe med porrer, bacon & stegt brød
- Confiteret hanekylling med sur/sød sovs & marineret agurk
- Salat med cherry-tomater, oliven & salat
- Sprød hjertesalat med "mormordressing" & tørret frugt
2. runde
- Grillet kalv med kroens kartoffel & stegte onionrings
- Stegt mini-skank af gris, med lun æblesalat
- Glaserede persillerødder med parmesan
- Marinerede gulerødder med ristede nødder
3. runde
- 2 slags brie, syltet frugt & knækbrød
Eller
-
Kræmmerhus med karamel, æbler, hvid chokolade & is
Pr. couvert: 248,-