VINKORT
MOUSSERENDE & CHAMPAGNE |
Glas |
½ |
1/1 |
| Prosecco, Conti Neri, Italien | 48,- | 295,- | |
|
Skøn "skumvin", forholdsvis kraftig, tør med et "hint" af sødme
|
|||
| Rosso Amore "rød Moscato", Italien | 48,- | 295,- | |
|
Mousserende og mindst lige så god til velkomst som dessert
- knap så sød som Moscato d'Asti |
|||
| Cuve Bianca, Spumante, Villa Rinaldi, Italien | 475,- | ||
|
Den er som alle øvrige Rinaldi Spumanter produceret på Champagne Metoden og har årgang - hører til blandt toppen af Spumante. Denne Chardonnay Spumante fra Alto Adige har fået 6 måneder på barriques. Dejlig tør og sprød med duft og smag af annanas og andre tropiske frugter.
|
|||
| Veuve Fourny & Fils, Brut Champagne vintage 2002, Frankrig | 595,- | ||
|
Frisk og frugtig champagne i perfekt balance
|
|||
ROSÉ |
|||
| Palio Montepulciano Rosé, Italien | 58,- | 149,- | 235,- |
|
Flot-flot mørk kraftig rosé - med masser af smag
|
|||
HVIDVIN |
|||
| Citra, Pinot Grigio, Italien | 235,- | ||
|
Tør uden at være syrlig, fdejlig sprød, let fedme og ikke parfumeret
|
|||
| Archeo, Grillo, Sicilien | 235,- | ||
|
En dejlig tør hvidvin med en let syre i smagen
|
|||
| Trinacria, Chardonnay/Grecanio, Sicilien | 235,- | ||
|
Forfrikende med dejlig smag af "forår", frisk frugt
|
|||
| Sciara Zibibbo, Sicilien | 315,- | ||
|
Måske Siciliens eneste tørre vin på denne drue. Gylden gul og harmonisk. Vinen er kraftig med sin helt egen duft og smag
|
|||
| Palio, Chardonnay, Italien | 58,- | 149,- | 235,- |
|
God struktur, tør med et strejf af sødme
|
|||
| Plani Arche, Grechetto, økologisk, Italien | 345,- | ||
|
Næsten helt tør, cremet, fed og meget elegant
|
|||
| Riesling Eschbach-Dornstetter, Alsace | 195,- | 345,- | |
|
Typisk Alsace riesling fra et vinhus med lange traditioner
|
|||
| Laforet Blanc, Joseph Drouhin, Bourgogne | 195,- | 345,- | |
|
Velsmagende og elegant Bourgogne med en fantastisk frugt i næsen
|
|||
| Chablis Les Beauroy 1. cru | 485,- | ||
|
Elegant fin og stringent Chablis som rummer det hele
|
|||
| Palandri Estate Vita Novus, Chardonnay, Australien | 395,- | ||
|
Elegant intens Chardonnay, tropiske frugter som melon og fersken i smag og duft sammen med hints af nødder og caramel. Forholdsvis kraftig, næsten helt tør
|
|||
RØDVIN |
|||
| Trinacria, Nero D'Avola | 235,- | ||
|
Kraftig og frugtig med hint af kirsebær og mørke bær
|
|||
| Palio Montepulciano, Italien | 58,- | 149,- | 235,- |
|
Forholdsvis kraftig, fyldig fadsmag uden at frugten er kvalt,
ikke syrlig |
|||
| Sciara, Pinot Nero, Sicilien |
345,- | ||
|
Varm og blød med let sødlige tanniner.
Helt sin egen stil pga jorden for foden af vulkanen Etna |
|||
| Nuraghe, Cannonau, Sardinien | 275,- | ||
|
Fyldig, blød og rund med lidt tanniner
|
|||
| Zuffa Finitum, Sangiovese, økologisk, Italien | 235,- | ||
|
Intens og vedvarende lang eftersmag
|
|||
| Acero, Primitivo, Puglia, Italien | 275,- | ||
|
Kraftig, blød og frugtig med let sødlige tanniner
|
|||
| Olmetto, Barbera, Lombardia, Italien | 420,- | ||
|
Virkelig en sjælden perle. En rund og velsmagende vin med struktur og intensitet
|
|||
| La Macchia, Merlot, Lombardia, Italien | 585,- | ||
|
En særdeles kraftig og fyldig vin med bløde tanniner. Flot, flot håndværk, først i næsen derefter i smagen
|
|||
| Terralsole, Rosso di Montalcino, Montalcino, Italien | 450,- | ||
|
En fantastisk rosso, med usædvanlig dybde og intensitet
|
|||
| Terralsole, Brunello di Montalcino, Montalcino, Italien | 695,- | ||
|
Dejlig duft af fyldig moden frugt med "strejf af fad", intens mørk rød farve. Kraftfuld smag, men særdeles bød og velstruktureret
|
|||
| Plani Arche, Montefalco rosso, Umbria, Italien | 395,- | ||
|
Tør, men ikke syret, forholdsvis kraftig med god frugt
|
|||
| Plani Arche, Montefalco Sagrantino, Umbria, økologisk, Italien | 585,- | ||
|
Meget kraftig med en mini mini sødme. 100% Sagrantino, 14,5% alcohol. Smagen er mørke bær og lakrids i både smag og duft
|
|||
| Conti Neri, Ripasso, Veneto, Italien | 345,- | ||
|
Blød og behagelig Ripasso. Fadlagret 18 måneder og er bedre end mange Amaroner
|
|||
| Valpolicella Ruffiano, Buglioni, Veneto, Italien | 420,- | ||
|
En super flot vin. Lidt syrligt bid, men rigtig god smag med mange nuancer. Valpolicella som i gamle dage, inden man gjorde dem sødlige
|
|||
| Amarone, Buglioni, Veneto, Italien | 660,- | ||
|
Den er ganske enkelt superb!
Druer: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara. Farve: Intens granat rød. Smag: Ret kraftig, let sødlig med lang eftersmag |
|||
| Amarone Corpus, Villa Rinaldi, 16%, Italien | 1.800,- | ||
|
Exceptionel krop og en fantastisk vin. Den har alt. Bedre kan det ikke udtrykkes. 97 point af Parker - en oplevelse man aldrig glemmer
|
|||
| Palandri Estate Baldivis, Shiraz, Australien | 285,- | ||
|
Silkeblød - lidt ristet vanille i fin balance fra de amerikanske egefade med forholdsvis bløde tanniner
|
|||
| Les Capitels, Chateauneuf du Pape, Biodynamisk, Frankrig | 660,- | ||
|
Smagen er rund og blød med en behagelig fylde og meget fin krydret karakter. Velafbalanceret vin med bløde tanniner og en tiltalende sødme. Fin harmonisk eftersmag. En dejlig Rhônevin uden Rhône's skarphed
|
|||
| Laforet, Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig | 245,- | 425,- | |
|
Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær
|
|||
| Le Bordeaux de Margrez, Bernard Magrez, Bordeaux, Frankrig | 295,- | ||
|
Meget klassisk Bordeaux med god, ligfrem frugt og lette toner krydderier i fad
|
|||
DESSERT VIN |
|||
| Col Mesian, Moscato, Italien | 48,- | 295,- | |
|
Mousserende, sødlig, stærkt vanedannende
|
|||
| Rosso Amore "rød Moscato", Italien | 295,- | ||
|
Mousserende og mindst lige så god til velkomst som dessert
- knap så sød som Moscato d'Asti |
|||
| Recioto, Buglioni, Italien | 445,- | ||
|
Sød, varm og vedholdende smag, fantastisk vellavet
|
|||
| Dolce de Cremè, Villa Rinaldi, Italien | 585,- | 825,- | |
|
"Verdens bedste dessertvin" - mousserende, produceret på tørrede druer
|
|||
| Lou Miranda Estate, "Tawny", Australien | 75,- | 550,- | |
|
Farven er brændt gylden og vidner om årelang lagring, og i smagen er det en meget bred vifte af indtryk. Ristet kaffe, chokolade, rosiner, blommer, svesker, ristede mandler, valnødder o.s.v. Alt det som en gammel dessertvin skal have, og som Lou selv udtrykker det: "25 år er længe at vente, men man kan ikke stresse med dessertvine i denne kaliber. Perfekt følgesvend til kaffen, is, kage, modne oste og desserter |